地衣菜,那一朵西渚雨中的花

2018-08-11 23:12  作者:竹子   |   浏览(

  西渚的秋雨,似飘落了一地的乡愁,密密斜斜。雨中的小镇,事物的轮廓都仿佛漂渺模糊起来。唯有一物,却因着这场绵亘的雨,变得分外蓬勃,那是一朵雨中盛开的花!

  雨一直下,这一场连绵的淅沥,恰恰成全了地衣的滋长。地衣菜,是在雨中的西渚不容错过的美味。

雨后的地衣菜

  许是生命的诞生太过艰辛,经历了反反复复的翘望和失望才等来雨的降临,于是,它们便把收集的一次次准备好又被压抑的生机一次性的尽情绽放。你瞧那,一簇一簇,一窝一窝,星星点点缀满了草丛的缝隙间。拾在手里,水灵灵,嫩生生,肥润脆滑,有一种特有的爽适感。摊开来,肥厚、滋润,弹性十足,有一种生命的本色。

拾在手里的地衣菜

  雨中的世界,除却那絮叨的雨声,原本应当是静谧的,倘若有阵阵细语轻笑,透出实实在在的欢乐和喜悦的声音在小镇的土地上响起,不用惊讶,想来便是小镇的人们在采捡地衣了。

  欢喜的妇孺们,一手打着伞,一手或拿着方便袋,或挎着小竹篮,或捧了小面盆,三五成群的躬身在湿漉漉的土地上,一次又一次以虔诚的姿势弯下腰来,捡拾着地衣,这朵雨中盛开的花。

雨后,人们在野外捡地衣

  见过阳光的地衣干缩的很快,不便采捡,但是一旦再浸润入水中,就犹如羽毛般,清逸舒展。大自然有它自己的规则,阳光有生长,雨中亦有它的滋养。

  地衣捡拾快捷,清洗亦是方便,满载而归的大姑娘小媳妇巧手妙炊,便成了餐桌上的一盘美味。烹调过的地衣,似木耳之脆,但比木耳更嫩;如粉皮之软,但比粉皮为脆,润而不滞,滑而不腻。加盐、酱油、葱花凉拌,再淋上麻油拌匀,清新爽口;加入鸡蛋大火煸炒,淋上米酒,色泽澄亮,鲜味扑鼻;加韭菜焖炒,入口绵软,唇齿留香。

捡回来的地衣要清洗干净后才能食用

  在这一季秋雨滋润的好时节,当地的大小餐馆自然少不了地衣这道大自然馈赠的美味。

  雨至而滋生,生机勃勃;日出而委顿,干瘪消失。忽悟:逢时则出,逆时则隐,适时而生!小小的地衣,在小镇这场淋漓的秋雨中,悄然蔓延成另一种昂扬的、繁盛的生命!

美味又营养的地衣炒鸡蛋

  雨一直下,这一朵在野外盛开的生命的喧响,你,听见了吗?